Wat een genoegen om u te mogen verwelkomen in ons etablissement, dat volledig opnieuw is ontworpen en ingericht!
Een prachtig familieverhaal

Au Gré Du Vent

Au Gré du Vent is een gastronomisch restaurant in Seneffe, België, opgericht door de getalenteerde chef-kok Stéphanie Thunus en haar man Sébastien Guchet, een nauwgezette restaurantmanager. De 2 streven voortdurend naar perfectie in hun vakgebied, waardoor het restaurant een populaire bestemming is voor liefhebbers van haute cuisine.
Het etablissement staat bekend om zijn warme en elegante omgeving en biedt een uitzonderlijke culinaire ervaring.

“Au Gré du Vent” is het hoogtepunt van een gedeelde droom van het koppel: een eigen restaurant openen om hun passie voor gastronomie te delen.

Het restaurant is gebouwd in een oude schuur van Stéphanie’s familie. Alleen het kapelletje rechts van de ingang getuigt nog van dit verleden. Stéphanie komt uit een boerenfamilie waarvan de boerderij tegenover het restaurant ligt. Sommige producten op het menu, zoals boter en kaas, worden direct op de boerderij gemaakt.

Onze hoge normen worden beloond

HET RESTAURANT EN ZIJN PRIJZEN

De Michelin-gids

Au Gré du Vent kreeg zijn eerste Michelinster in 2014, een bewijs van de uitmuntendheid en kwaliteit van de keuken van Stephanie Thunus. De Michelinster erkent niet alleen de creativiteit van de gerechten, maar ook de technische precisie en het streven naar kwaliteitsproducten.

Gault & Millau

Het restaurant krijgt ook een hoge waardering in de Gault & Millau gids, die Stephanie’s culinaire talenten en haar innovatieve benadering van koken benadrukt. Een mooie beoordeling van 16/20

In 2013

Ontdekking van het jaar

In 2014

Jonge chef-kok van het jaar

In 2019

Wijnkaart van het jaar

Een warme atomosfeer om te ontdekken

HET RESTAURANT, IN PHOTO'S