Oorspronkelijk uit Seneffe. Stéphanie Thunus ontwikkelde al op jonge leeftijd een passie voor koken. Na haar opleiding aan de hotelschool in Namen heeft ze haar vaardigheden aangescherpt bij gerenommeerde chef-koks, wat haar unieke stijl en liefde voor lokale producten heeft gevormd.

In 2012 opende Stéphanie samen met haar man Sébastien Au Gré du Vent, een gezellig en verfijnd restaurant in Seneffe, dicht bij de boerderij van de familie. Dankzij haar innovatieve aanpak en aandacht voor detail trok ze al snel de aandacht van culinaire critici en bouwde ze een reputatie op als een uitzonderlijke chef-kok.

Vandaag wordt Stéphanie Thunus niet alleen erkend voor haar culinaire talenten. Maar ook voor haar inzet voor een duurzame, milieuvriendelijke keuken. Haar passie voor uitmuntendheid blijft de Belgische gastronomische scène vormgeven. Daarmee is ze een emblematische figuur in de hedendaagse haute cuisine.

Chef-kok van het jaar
In 2014 werd Stéphanie Thunus geëerd met de titel Lady Chef of the Year in België. Deze prestigieuze titel benadrukt Stéphanie’s talent, toewijding en originaliteit in een sector die traditioneel gedomineerd wordt door mannen. Haar vermogen om de grenzen van de gastronomie te verleggen met behoud van de authenticiteit van smaken leverde haar deze titel op.