Menu lunch
Entrée
Plat
Dessert
–
Le chariot de fromages
en complément 20 € (vin non inclus) ou en remplacement du dessert 15 €
MENU COUP DE CŒUR
Tomate d’antan
burrata / pesto basilic
Hamachi ikejime
céleri vert / shiso vert / jasmin
Canette de chez Burgaud
mûre / betterave / gyoza
Fraise de nos fermes
pavlova / tagète
–
Le chariot de fromages
en complément 20 € (vin non inclus) ou en remplacement du dessert 15 €
MENU ÉVASION
Tomate d’antan
burrata / pesto basilic
Hamachi ikejime
céleri vert / shiso vert / jasmin
Turbot breton
fenouil / yuzu
Canette de chez Burgaud
mûre / betterave / gyoza
Fraise de nos fermes
pavlova / tagète
–
Le chariot de fromages
en complément 20 € (vin non inclus) ou en remplacement du dessert 15 €

Menu Plaisir
Tomate d’antan
burrata / pesto basilic
Gambero Rosso
agrume / crème aigre
(caviar en supplément : 25 € la boîte de 10 g)
Hamachi ikejime
céleri vert / shiso vert / jasmin
Turbot breton
fenouil / yuzu
Canette de chez Burgaud
mûre / betterave / gyoza
Fraise de nos fermes
pavlova / tagète
–
Le chariot de fromages
en complément 20 € (vin non inclus) ou en remplacement du dessert 15 €

