Menu lunch
Entrée
Plat
Dessert
–
Le chariot de fromages
en complément 20 € (vin non inclus) ou en remplacement du dessert 15 €
MENU COUP DE CŒUR
Veau du Limousin
Olive verte / Câpre / Sauce vitello tonnato
Lotte rôtie
Poireau / Fève des marais / Beurre blanc gratiné
Agneau de Sisteron
Carotte / Cromesquis d’épaule confite / Cumin
Pomme
Cidre / Shiso
–
Le chariot de fromages
en complément 20 € (vin non inclus) ou en remplacement du dessert 15 €
MENU ÉVASION
Veau du Limousin
Olive verte / Câpre / Sauce vitello tonnato
Asperge verte du Pays
Comte d’Acremont / Raviole de jaune d’œuf / Morille
Lotte rôtie
Poireau / Fève des marais / Beurre blanc gratiné
Agneau de Sisteron
Carotte / Cromesquis d’épaule confite / Cumin
Pomme
Cidre / Shiso
–
Le chariot de fromages
en complément 20 € (vin non inclus) ou en remplacement du dessert 15 €

Menu Plaisir
Veau du Limousin
Olive verte / Câpre / Sauce vitello tonnato
Homard européen
Bille iodée / Pois / Verveine
Asperge verte du Pays
Comte d’Acremont / Raviole de jaune d’œuf / Morille
Lotte rôtie
Poireau / Fève des marais / Beurre blanc gratiné
Agneau de Sisteron
Carotte / Cromesquis d’épaule confite / Cumin
Pomme
Cidre / Shiso
–
Le chariot de fromages
en complément 20 € (vin non inclus) ou en remplacement du dessert 15 €

