Quel bonheur de partager, chaque jour, avec vous, ma passion pour la cuisine, mon amour des bons produits, avec simplicité et sincérité...
Stéphanie Thunus
Une célébration de la gastronomie moderne

LA CUISINE ÉTOILÉE DE STÉPHANIE THUNUS

La cuisine de Stéphanie Thunus est une véritable célébration de la gastronomie moderne, alliant créativité, précision et respect des produits. Réputée pour son approche raffinée et audacieuse, Stéphanie propose une expérience culinaire qui éveille les sens et enchante les palais les plus exigeants.

Au cœur de sa vision, Stéphanie met un point d’honneur à valoriser les ingrédients locaux et de saison, en collaborant étroitement avec des producteurs passionnés. Chaque plat est une œuvre d’art, où textures, couleurs et saveurs se marient harmonieusement pour raconter une histoire unique.

Son style culinaire est caractérisé par une innovation constante, intégrant des techniques tout en préservant l’authenticité des saveurs. Stéphanie maîtrise l’équilibre entre tradition et modernité, créant des compositions qui surprennent et ravissent à chaque bouchée.

Chez Stéphanie Thunus, chaque repas est conçu comme une aventure gastronomique, une invitation à explorer un monde de sensations et de découvertes. Sa passion pour l’excellence et son engagement envers une cuisine durable font de son restaurant une destination incontournable pour les amateurs de haute cuisine.

Portrait

LA CHEFFE, STÉPHANIE THUNUS

Originaire de Seneffe. Stéphanie Thunus a développé très tôt une passion pour la cuisine. Après avoir étudié à l’école hôtelière de Namur, elle a perfectionné ses compétences auprès de chefs renommés, ce qui a façonné son style unique et son amour pour les produits locaux.

En 2012, Stéphanie a ouvert Au Gré du Vent avec son mari Sébastien, en construisant leur restaurant, un restaurant convivial et raffiné, à Seneffe proche de la ferme familial. Grâce à son approche innovante et à son souci du détail, elle a rapidement attiré l’attention des critiques gastronomiques et s’est forgé une réputation de cheffe exceptionnelle.

Stéphanie Thunus est aujourd’hui reconnue non seulement pour ses talents culinaires. Mais aussi pour son engagement envers une cuisine durable et respectueuse de l’environnement. Sa passon pour l’excellence continue de faire évoluer la scène gastronomique belge. Faisant d’elle une figure emblématique de la haute cuisine contemporaine.

Lady chef of the Year
En 2014, Stéphanie Thunus a été honorée du titre de Lady Chef of the Year en Belgique. Ce titre prestigieux met en avant le talent, le dévouement et l’originalité de Stéphanie dans un domaine traditionnellement dominé par les hommes. Sa capacité à repousser les limites de la gastronomie tout en préservant l’authenticité des saveurs lui a valu ce titre.