Le jeudi 16 octobre, nous vous proposons de participer à une soirée exceptionnelle autour de notre cuisine et des superbes Champagnes de Maurice Choppin.

Une soirée organisée avec notre partenaire et ami Christophe Cuvelier, l’incontestable grand spécialiste de la Champagne (www.lecuvelier.com)

LE MENU

Tartare de gambero rosso
caviar Oscietre impérial / chou-fleur / verveine citron

Dorade royale
fenouil / grenade / laitue de mer

Potiron du jardin
lardo di Colonnata / graines de courge

Sole
palourdes / citron vert

Langoustine
cèpes / céleri-rave / noisette

Canette de Challans
figue / betterave

Crémeux au chocolat Kidavoa
pâte feuilletée / éclats de banane rôtie

Le menu est proposé au tarif unique de 300€
Repas au champagne, eaux, café et thé compris

Réservation email uniquement sur info@resto-augreduvent.be
Un accompte de 50% sera demandé pour valider la réservation